Cremige Verführung: Terralin-Erdbeerquark

Dazu die Terralin-Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. 50 Gramm mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Erdbeeren längs in Scheiben schneiden. Magerquark, Vanillezucker, Zitronenschale und die zerdrückten Erdbeeren mit einem Schneebesen verrühren. Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen und unterheben. Die Erdbeerscheiben untermischen. Mit Zitronenmelisse und einigen Erdbeerscheiben garnieren. Guten Appetit!

Zutaten:

  • 250 g Terralin-Erdbeeren

  • 250 g Magerquark

  • 1 Pk. Vanillezucker

  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale

  • 100 ml Schlagsahne

  • Zitronenmelisse zum Garnieren